Bia có lợi cho sức khỏe

Có những  người  cho rằng uống bia không tốt cho sức khỏe. Nhưng với những ai uống bia với một lượng vừa phải, thì đều thấy những lợi ích thiết thực cho sức khỏe của mình. So với các nước trên thế giới, sản lượng bia bình quân đầu người của Việt Nam đứng thứ 52 theo một báo cáo của hãng S.S Steiner trong Chỉ dẫn mua hoa bia năm 2013 với mức là 34,3 lít/người/năm, trong khi ở Mỹ là 71.2 lít, ở Đức 116,4 lít và ở Hà Lan là 139,9 lít. Vậy tại những nước này, các nhà khoa học, các nhà nghiên cứu về dịch tễ và dinh dưỡng đã nói gì về ích lợi bia đối với sức khỏe. Tác giả xin sưu tầm và cung cấp cho bạn đọc như sau:

Theo nghiên cứu của khoa nghiên cứu dịch tễ học trường Đại học Muenster (Đức) cho biết việc uống bia ở mức độ vừa phải sẽ làm giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh về tim mạch. Nồng độ cồn của bia (bia thường có nồng độ từ 3-6% theo thể tích) có thể làm gia tăng lượng HDL hay còn gọi là cholesterol có lợi giúp giảm thiểu tình trạng tắc nghẽn động mạch và máu đông , là hai yếu tố chính gây nên các cơn đau tim đột ngột. Còn theo kết quả nghiên cứu khoa học đã được đăng trên tạp chí chuyên khoa nghiên cứu dịch tễ học của Mỹ, bia có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh sỏi (sạn) thận còn 40% đối với những người đàn ông uống bia ở độ tuổi trung niên so với những người đàn ông không uống bia. Mặc dù các nhà nghiên cứu chưa thể xác quyết được thành phần nào trong bia có tác động làm giảm nguy cơ mắc bệnh sỏi thận như vậy. Theo người viết, có thể do bia có tác dụng lợi tiểu nên đã góp phần thải các chất cặn ra ngoài. Đây đúng là bằng chứng ấn tượng về lợi ích của bia.
alt

Với đối tượng là những người phụ nữ lớn tuổi cũng có những kết quả nghiên cứu đáng quan tâm. Nghiên cứu khoa học của trường đại học Harvard được đăng trên tạp chí y khoa của Anh cho rằng, một lượng vừa phải nồng độ cồn hấp thu vào cơ thể sẽ giúp ích việc duy trì khả năng tư duy cho chị em. Còn các nghiên cứu của trường đại học Stufts lại kết luận nồng độ cồn có thể duy trì độ bền chắc của xương cho phụ nữ lớn tuổi. Ngoài ra, chất bioflavonoids trong bia có tính chất tương tự như oxtrogen –  sẽ hoạt động như là một dạng hormone tự nhiên thay thế việc điều trị bệnh cho những phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh.

Đến nay nhiều người cũng đã biết là bia có hàm lượng dinh dưỡng cao và nguồn năng lượng có giá trị. Không chỉ cung cấp năng lượng mà bia còn là nguồn cung cấp các Vitamin cần thiết thuộc nhóm Vitamin B-complex cho cơ thể, đặc biệt là Vitamin B6. Lượng B6 đáng kể có trong bia  có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh về tim. Các nhà nghiên cứu khoa dinh dưỡng TNO và Viện nghiên cứu thực phẩm Zest ở Hà Lan, đã nghiên cứu tác động lên tim của các loại nước giải khát khác nhau là bia, rượu vang đỏ, rượu gin Hà Lan và nước soda trong thời gian khoảng 3 tuần. Kết quả cho thấy những người uống bia có lượng vitamin B6 trong máu tăng 30% trong khi đó lượng homocystein trong máu- chất làm tăng nguy cơ bệnh tim không thay đổi. Trong khi uống rượu vang đỏ, hay rượu Gin Hà Lan lượng homocystein lại tăng tương ứng 8% và 9%.

Cuối cùng, một lợi ích khác không thể không nói tới là bia có thể ngăn ngừa bệnh ung thư. Các nghiên cứu đã bắt đầu tìm ra những tác nhân chống lại bệnh ung thư tiềm ẩn trong bia. Những thí nghiệm gần đây cho thấy hợp chất xanthohumol có trong bia có thể giúp kiềm chế các enzyme chính yếu gây ung thư và giúp cơ thể “bẻ gãy” các chất gây ung thư carcinogens. Hợp chất này đang được kiểm tra với hy vọng sáng tạo ra biện pháp phòng ngừa cho việc điều trị bệnh ung thư tuyến tiền liệt và bệnh ung thư ruột kết.

Với tất cả những lợi ích trên của bia đều gắn với chế độ uống bia ở mức vừa phải, điều độ. Đây là điều người tiêu dùng cần ghi nhớ.

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

%d bloggers like this: